سيد مرحوم
06-07-2005, 09:13 AM
التغذية ونضارة الوجه والبشرة
الدكتور عادل عبدالعال - أخصائي أعشاب
تلعب الرياضة والغذاء دوراً مهماً جداً في حياة الانسان ويحتاج الجسم إلى نوع معين من الأغذية والمعادن والفيتامينات حتى يظل شاباً، كما أن لون الأكل وطعمه ورائحته وصفته تعطي الانسان لونه ورائحته وصفته وكل أكل يؤثر حتى في شخصية الانسان وسلوكه وحركته ونشاطه. إن الغذاء الذي لا يتفق مع حاجة الجسم يسبب اضطرابات عديدة، وإن الانسان الذي لا يأكل حاجته يومياً من الفيتامينات يقع فريسة الشيخوخة في سن الاربعين بدلاً من أن يبدأ حياة جديدة في هذه السن، والإنسان الذي يتبع هواه وذوقه في الأكل لن يسلم من اختلالات عديدة قد تصيب أحد الأعضاء.
لكي يكسب الوجه نضارة وجمالاً وملامح مشرقة يجب أولاً الابتعاد عن الغضب الذي يُجبر العضلات كلها على التوتر، وهذا المجهود يقلل من استفادة الجسم بالكثير من العناصر الغذائية التي تعطي الوجه النضارة واللون والحسن والعيون اللامعة والشعر الجميل والأسنان الجيدة والبشرة الصافية.
وإذا كان الانسان خاصة النساء من النوع العصبي أو سريع التوتر فعليه بفيتامين (ب 6) الذي يلعب دوراً رئيسياً في تهدئة الاعصاب وفيتامين (د) والكالسيوم والمغنسيوم وأهم مصادره اللبن الرائب وزيت كبد الحوت وخلاصة مستنبت الشعير.
إن الأرق والضيق والاكتئاب والعصبية تنتج عن نقص المغنسيوم، وهذه المادة يمكن ان تتوافر في صحن سلطة مكون من هذه المادة في البقدونس والملفوف والفجل والشمندر والسبانخ سواء أكان على شكل سلطة أم مطبوخة أم في صورة عصير خضروات طازجة.
كما أن تناول كأس واحدة من عصير الجزر الطازج وثلاث ملاعق في اليوم من خميرة البيرة يضفي على الوجه لوناً وردياً نضراً، ويلعب الحديد والبروتين وفيتامين (ب) دوراً مهماً يعطي الوجنتين اللون الأحمر في إكساب البشرة اللون الوردي الجميل، ويكفي كوب عصير جزر مع كرز مع ثلاث ملاعق خميرة البيرة، لتحقيق هذه الغاية من خلال احدى الطريقتين التاليتين: الطريقة الأولى: وصفة النخالة وهي وصفة مجربة لإضفاء النعومة واللون الجيد على البشرة، وهي عبارة عن ملعقة من نخالة القمح وتنقع مع ثلاث ملاعق ماء طول الليل، وفي الصباح تعصر النخالة بقماشة نظيفة فتأخذين ملعقة واحدة من ماء النخالة مع ملعقة متوسطة روب وملعقة صغيرة زيت الصويا وربع ملعقة صغيرة جداً قرفة مطحون ثم اتركي الخليط لمدة عشر دقائق ثم أدهني به وجهك واتركيه 20 دقيقة ثم اغسليه بماء دافئ وضعيه على البشرة ثم امسحي الوجه بزيت اللوز إذا كانت بشرتك جافة.
الطريقة الثانية: (وهذه الطريقة تعمل على منع التجاعيد)
وهي عبارة عن ملعقة كبيرة من الطحين الأسمر مع ملعقة كبيرة من زيت جنين القمح مع ملعقة متوسطة “عسل طبيعي” وملعقة كبيرة “عصير خيار” يخلط الجميع ويدهن به الوجه ويترك لمدة 20 دقيقة ثم يغسل كالطريقة السابقة.
وتستعمل كل من الطريقتين يوماً بعد يوم ويجب الاستمرار عليها وتظهر النتيجة خلال عشرة أيام، ولا تنسي مشروب الجمال عصير الجزر والخضروات كرفس أو بقدونس خلال 10 أيام.
إن كل امرأة تريد أن يتمتع جلدها بالنعومة واللون الجميل، وهذا كله يأتي بتناول غذاء يحتوي على الحديد الذي يعطي اللون الجيد للجلد وبعض الفيتامينات التي تعطي الجلد النعومة وتمنعه من الاصابة بالخشونة، والبثور والأمراض الجلدية كالإكزيما والصدفية والتقرحات فمثلاً لفيتامين “أ” أثر كبير في أن يحصل الجلد على جمال اللون وعلى مقاومة التعفن والأمراض وهذا الفيتامين (كاروتين) اكتشف وعزل من الجزر وقد تبين ان كأساً من عصير الجزر وعصير الخضروات تجعل جلدك طرياً وناعماً.
وإلى أن يتجدد الجلد تقريباً شهرياً حيث تحل الخلايا الجديدة محل الخلايا المتساقطة، يحتاج الجلد إلى مجموعة عناصر غذائية فإذا نقصت هذه العناصر أصبح الجلد مريضاً مصاباً بالتجاعيد والتشقق والخشونة.
ولهذا فإن الجلد يحتاج إلى مجموعة من الفيتامينات للمحافظة على ليونته ونضارته ولمعانه وهي:
فيتامين “أ” من أهم الفيتامينات للجلد كي يحافظ على ليونته ونضارته ومن أهم الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين الجزر والمشمش، والخضروات الورقية مثل الخس والبقدونس والجرجير والسبانخ والشبث.
فيتامين “ب 2” ويسمى الريبوملافين فهو ضروري لمنع تشقق الجلد وخصوصاً على جانبي الفم وأهم الأغذية المحتوية عليه اللبن واللحوم والبيض وكذلك القمح والخميرة ومعظم الحبوب.
فيتامين “ب 6” فهو ضروري لمنع حدوث حب الشباب والبثور الحمراء والرؤوس السوداء ويتوافر في الموز والقمح والدجاج والبقول وكذلك الكبد والخميرة واللحوم الحمراء.
حمض البانتوثينك وهي من العناصر التي تمنع تجاعيد الجلد وتتوافر في القمح والكبد واللحوم والخميرة والبرغل والشعير والذرة.
فيتامين “H” وهو ضروري لتجديد الجلد والمحافظة على نضارته ويتوافر في الحبوب الكاملة والمكسرات مثل الموز والبندق واللوز والجوز والكاجو.
إن البشرة مرآة الجسد والنفس معاً وعبرها يمكن التعرف إلى الوضع الصحي لصاحبتها وحتى تكون بشرتك ناعمة نقية ملساء، أي مرآة لجسد سليم ونفس هادئة ثمة إرشادات لا بد من اتباعها على الأقل في النظام الغذائي، ومن أهمها:
إن الجلد أكبر اعضاء الجسم والحارس الأول لجميع أعضائه الداخلية يشد الأنسجة الى بعضها ويكفل الحماية لكل عضو فيه كما يتولى الجلد عن طريق التعرق وحركة الأوعية الدموية تنظيم درجة حرارة الجسم، وهو إلى جانب ذلك يقوم بدور جرس الإنذار إذ يحذر الدماغ من الأخطار المحتملة التي يمكن أن تلحق بأعضاء الجسم بسبب الأحوال الجوية المؤذية والمواد الكيماوية الضارة.
إن الغذاء يؤثر تأثيراً مباشراً على الموصلات (العصبية المرتبطة بعوامل الاكتئاب والعنف وهو السيروتونين (Serotonin) حيث يؤدي نقص كمية السيروتونين في المخ للشعور بالعصبية والاكتئاب.
عند عمل تحاليل لنسبة السيروتونين في الجسم لوحظ إنخفاضها لدى الاشخاص الميالين الى العنف والانتحار وكذلك عند المجرمين.
تعمل المواد السكرية والنشوية الطبيعية كمهدئات حيث تزيد إفراز الترتبوفان الذي يصل إلى المخ حيث يتحول إلى سيروتين الموصل الأساسي للأعصاب.
ومن النصائح المهمة إن افضل المهدئات الطبيعية هي البطاطا الحلوة وقطعة من الخبز الأسمر أو 7 حبات لوز وكوب لبن قبل كل وجبة وملعقة من العسل، ويجب تجنب الحلويات المصنعة مثل السكارين والسكر المصنع والمكرر والطحين الابيض والكاكاو والكولا والقهوة والشاي والاجبان المطبوخة، كما ينصح بممارسة الرياضة وعدم الإفراط في استخدام الصابون.
ومن الناحية الجمالية فإن خبراء التجميل يقسمون وجه المرأة إلى ستة أنواع:
الوجه الأول: الوجه البيضاوي والوجه الأمامي.
الوجه الثاني: الكمثري وهو الوجه الضيق من عند الجبهة العريض عند الفكين.
الوجه الثالث: الوجه المربع.
الوجه الرابع: الوجه القبلي وفيه يظهر الذقن مدببا دقيقا
الوجه الخامس: هو الوجه الطويل.
الوجه السادس: هو الوجه المدور.
ولكل وجه من تلك الوجوه طريقة لتجميله.
وما يهمنا هنا في هذا المجال الاهتمام بالغذاء المناسب لنوع البشرة والتركيز على ضرورة تناول كميات مناسبة من فيتامين E وهو موجود في الجزر واللبن بالاضافة لتغذية البشرة تغذية صحية وعلمية.
الدكتور عادل عبدالعال - أخصائي أعشاب
تلعب الرياضة والغذاء دوراً مهماً جداً في حياة الانسان ويحتاج الجسم إلى نوع معين من الأغذية والمعادن والفيتامينات حتى يظل شاباً، كما أن لون الأكل وطعمه ورائحته وصفته تعطي الانسان لونه ورائحته وصفته وكل أكل يؤثر حتى في شخصية الانسان وسلوكه وحركته ونشاطه. إن الغذاء الذي لا يتفق مع حاجة الجسم يسبب اضطرابات عديدة، وإن الانسان الذي لا يأكل حاجته يومياً من الفيتامينات يقع فريسة الشيخوخة في سن الاربعين بدلاً من أن يبدأ حياة جديدة في هذه السن، والإنسان الذي يتبع هواه وذوقه في الأكل لن يسلم من اختلالات عديدة قد تصيب أحد الأعضاء.
لكي يكسب الوجه نضارة وجمالاً وملامح مشرقة يجب أولاً الابتعاد عن الغضب الذي يُجبر العضلات كلها على التوتر، وهذا المجهود يقلل من استفادة الجسم بالكثير من العناصر الغذائية التي تعطي الوجه النضارة واللون والحسن والعيون اللامعة والشعر الجميل والأسنان الجيدة والبشرة الصافية.
وإذا كان الانسان خاصة النساء من النوع العصبي أو سريع التوتر فعليه بفيتامين (ب 6) الذي يلعب دوراً رئيسياً في تهدئة الاعصاب وفيتامين (د) والكالسيوم والمغنسيوم وأهم مصادره اللبن الرائب وزيت كبد الحوت وخلاصة مستنبت الشعير.
إن الأرق والضيق والاكتئاب والعصبية تنتج عن نقص المغنسيوم، وهذه المادة يمكن ان تتوافر في صحن سلطة مكون من هذه المادة في البقدونس والملفوف والفجل والشمندر والسبانخ سواء أكان على شكل سلطة أم مطبوخة أم في صورة عصير خضروات طازجة.
كما أن تناول كأس واحدة من عصير الجزر الطازج وثلاث ملاعق في اليوم من خميرة البيرة يضفي على الوجه لوناً وردياً نضراً، ويلعب الحديد والبروتين وفيتامين (ب) دوراً مهماً يعطي الوجنتين اللون الأحمر في إكساب البشرة اللون الوردي الجميل، ويكفي كوب عصير جزر مع كرز مع ثلاث ملاعق خميرة البيرة، لتحقيق هذه الغاية من خلال احدى الطريقتين التاليتين: الطريقة الأولى: وصفة النخالة وهي وصفة مجربة لإضفاء النعومة واللون الجيد على البشرة، وهي عبارة عن ملعقة من نخالة القمح وتنقع مع ثلاث ملاعق ماء طول الليل، وفي الصباح تعصر النخالة بقماشة نظيفة فتأخذين ملعقة واحدة من ماء النخالة مع ملعقة متوسطة روب وملعقة صغيرة زيت الصويا وربع ملعقة صغيرة جداً قرفة مطحون ثم اتركي الخليط لمدة عشر دقائق ثم أدهني به وجهك واتركيه 20 دقيقة ثم اغسليه بماء دافئ وضعيه على البشرة ثم امسحي الوجه بزيت اللوز إذا كانت بشرتك جافة.
الطريقة الثانية: (وهذه الطريقة تعمل على منع التجاعيد)
وهي عبارة عن ملعقة كبيرة من الطحين الأسمر مع ملعقة كبيرة من زيت جنين القمح مع ملعقة متوسطة “عسل طبيعي” وملعقة كبيرة “عصير خيار” يخلط الجميع ويدهن به الوجه ويترك لمدة 20 دقيقة ثم يغسل كالطريقة السابقة.
وتستعمل كل من الطريقتين يوماً بعد يوم ويجب الاستمرار عليها وتظهر النتيجة خلال عشرة أيام، ولا تنسي مشروب الجمال عصير الجزر والخضروات كرفس أو بقدونس خلال 10 أيام.
إن كل امرأة تريد أن يتمتع جلدها بالنعومة واللون الجميل، وهذا كله يأتي بتناول غذاء يحتوي على الحديد الذي يعطي اللون الجيد للجلد وبعض الفيتامينات التي تعطي الجلد النعومة وتمنعه من الاصابة بالخشونة، والبثور والأمراض الجلدية كالإكزيما والصدفية والتقرحات فمثلاً لفيتامين “أ” أثر كبير في أن يحصل الجلد على جمال اللون وعلى مقاومة التعفن والأمراض وهذا الفيتامين (كاروتين) اكتشف وعزل من الجزر وقد تبين ان كأساً من عصير الجزر وعصير الخضروات تجعل جلدك طرياً وناعماً.
وإلى أن يتجدد الجلد تقريباً شهرياً حيث تحل الخلايا الجديدة محل الخلايا المتساقطة، يحتاج الجلد إلى مجموعة عناصر غذائية فإذا نقصت هذه العناصر أصبح الجلد مريضاً مصاباً بالتجاعيد والتشقق والخشونة.
ولهذا فإن الجلد يحتاج إلى مجموعة من الفيتامينات للمحافظة على ليونته ونضارته ولمعانه وهي:
فيتامين “أ” من أهم الفيتامينات للجلد كي يحافظ على ليونته ونضارته ومن أهم الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين الجزر والمشمش، والخضروات الورقية مثل الخس والبقدونس والجرجير والسبانخ والشبث.
فيتامين “ب 2” ويسمى الريبوملافين فهو ضروري لمنع تشقق الجلد وخصوصاً على جانبي الفم وأهم الأغذية المحتوية عليه اللبن واللحوم والبيض وكذلك القمح والخميرة ومعظم الحبوب.
فيتامين “ب 6” فهو ضروري لمنع حدوث حب الشباب والبثور الحمراء والرؤوس السوداء ويتوافر في الموز والقمح والدجاج والبقول وكذلك الكبد والخميرة واللحوم الحمراء.
حمض البانتوثينك وهي من العناصر التي تمنع تجاعيد الجلد وتتوافر في القمح والكبد واللحوم والخميرة والبرغل والشعير والذرة.
فيتامين “H” وهو ضروري لتجديد الجلد والمحافظة على نضارته ويتوافر في الحبوب الكاملة والمكسرات مثل الموز والبندق واللوز والجوز والكاجو.
إن البشرة مرآة الجسد والنفس معاً وعبرها يمكن التعرف إلى الوضع الصحي لصاحبتها وحتى تكون بشرتك ناعمة نقية ملساء، أي مرآة لجسد سليم ونفس هادئة ثمة إرشادات لا بد من اتباعها على الأقل في النظام الغذائي، ومن أهمها:
إن الجلد أكبر اعضاء الجسم والحارس الأول لجميع أعضائه الداخلية يشد الأنسجة الى بعضها ويكفل الحماية لكل عضو فيه كما يتولى الجلد عن طريق التعرق وحركة الأوعية الدموية تنظيم درجة حرارة الجسم، وهو إلى جانب ذلك يقوم بدور جرس الإنذار إذ يحذر الدماغ من الأخطار المحتملة التي يمكن أن تلحق بأعضاء الجسم بسبب الأحوال الجوية المؤذية والمواد الكيماوية الضارة.
إن الغذاء يؤثر تأثيراً مباشراً على الموصلات (العصبية المرتبطة بعوامل الاكتئاب والعنف وهو السيروتونين (Serotonin) حيث يؤدي نقص كمية السيروتونين في المخ للشعور بالعصبية والاكتئاب.
عند عمل تحاليل لنسبة السيروتونين في الجسم لوحظ إنخفاضها لدى الاشخاص الميالين الى العنف والانتحار وكذلك عند المجرمين.
تعمل المواد السكرية والنشوية الطبيعية كمهدئات حيث تزيد إفراز الترتبوفان الذي يصل إلى المخ حيث يتحول إلى سيروتين الموصل الأساسي للأعصاب.
ومن النصائح المهمة إن افضل المهدئات الطبيعية هي البطاطا الحلوة وقطعة من الخبز الأسمر أو 7 حبات لوز وكوب لبن قبل كل وجبة وملعقة من العسل، ويجب تجنب الحلويات المصنعة مثل السكارين والسكر المصنع والمكرر والطحين الابيض والكاكاو والكولا والقهوة والشاي والاجبان المطبوخة، كما ينصح بممارسة الرياضة وعدم الإفراط في استخدام الصابون.
ومن الناحية الجمالية فإن خبراء التجميل يقسمون وجه المرأة إلى ستة أنواع:
الوجه الأول: الوجه البيضاوي والوجه الأمامي.
الوجه الثاني: الكمثري وهو الوجه الضيق من عند الجبهة العريض عند الفكين.
الوجه الثالث: الوجه المربع.
الوجه الرابع: الوجه القبلي وفيه يظهر الذقن مدببا دقيقا
الوجه الخامس: هو الوجه الطويل.
الوجه السادس: هو الوجه المدور.
ولكل وجه من تلك الوجوه طريقة لتجميله.
وما يهمنا هنا في هذا المجال الاهتمام بالغذاء المناسب لنوع البشرة والتركيز على ضرورة تناول كميات مناسبة من فيتامين E وهو موجود في الجزر واللبن بالاضافة لتغذية البشرة تغذية صحية وعلمية.